Ingredientes:
- Huevos: 3 unidades
- Leche: 4 cucharadas.
- Harina: 250 gramos.
- Mantequilla a temperatura ambiente: 200 gramos
- Azúcar: 200 gramos.
- Levadura en polvo: 1 sobre.
- Azúcar vainillado (opcional): 1 cucharadita.
- Cacao en polvo: 50 gramos.
Preparación: - Se baten los huevos junto con la leche hasta obtener una mezcla líquida y blanquecina.
- Se añade la harina y la mantequilla y se mezcla todo.
- Se añade también el azúcar, el azúcar vanillado, la levadura y el cacao en polvo y se mezcla todo nuevamente hasta obtener una masa cremosa.
- Se unta con mantequilla el molde y se espolvorea con harina para que no se pegue la masa del pastel en el molde.
- Se vierte la mezcla dentro del molde y se introduce en el horno previamente calentado a 180 grados.
- Una vez cocido se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez que este listo para servir o bien para rellenar con nata, crema, mermelada...
